Шоколадный бисквит, творожный крем, фрукты в желе.
Юлия Федотова
Бисквит:
5 яиц 1 категории
140 г муки
140 г сахара
3 ст.ложки какао-порошка
5 г разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром 5-10 минут, добавить просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, перемешать. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать 40 минут в режиме "Выпечка". Готовый бисквит оставить в мультиварке еще на 15 минут. Бисквит, приготовленный в мультиварке, получился пышный, без шапочки. Готовый бисквит я разрезала на следующий день на 3 коржа.
Пропитка:
100 г сахара
100 г воды
ложка ароматного алкоголя (я не добавляла)
Воду с сахаром довести до кипения, перемешать, охладить. Добавить ложку алкоголя.
Крем:
400 г мягкого творога
100 г слив.масла
сметана
сахарная пудра
Слив.масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить мягкий творог, сахарную пудру по вкусу и сметану.
Корж пропитать, выложить крем, кусочки фруктов, накрыть вторым коржом. Также пропитать, выложить крем и т.п. На третий корж разложить кусочки фруктов (у меня персик, киви, клубника, виноград) и залить желе (желе приготовила согласно инструкции на упаковке)
